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CAMPUS ENVIRONMENT

学子作品

WORKS OF EXCELLENCE

名师风采

他们才是这个行业懂传教的人!

郑州新东方烹饪学校老师

吴成中

职称:

烹饪大师、副教授、 名厨、烹调技师

擅长:

食品雕刻,花色冷拼,粘花,烹饪工艺,工艺美学,烹饪概论

荣誉及获奖情况:

食品雕刻师,营养师

02年荣获烟台美食节雕刻金奖;

06年荣获首届徽菜美食节食雕金奖;

09年获迎世博美食艺术大赛食雕金奖,冷拼金奖 创立四刀定乾坤食雕刀法理论,创立多种花鼓刀法,编著教材《中国烹饪概论》,《烹饪工艺》,研发《职素教育》,参与编著《二十四节气时令菜谱》。现任郑州新东方烹饪学校副教授。

作品展示: 郑州新东方烹饪学校老师作品 郑州新东方烹饪学校名师

郑州新东方烹饪学校老师

刘国良

职称:

烹饪大师、一级评委、中式烹调技师

擅长:

精通中式烹调

荣誉及获奖情况:

1989年-在烹饪周刊发表专业论文《料酒与烹饪》;

1994--1996年-在中国亚视大酒店担任行政总厨;

1999--2006年-在台湾主题餐厅担任行政总厨;

2007--2009年-在苏州金鸡湖餐厅担任行政总厨;

2012年-在广州新东方烹饪学校任教期间担任餐厨电视剧《后厨》的厨艺指导;

至今任郑州新东方烹饪学校副教授.

作品展示: 郑州新东方烹饪学校老师 郑州新东方烹饪学校老师

郑州新东方烹饪学校老师

李彦浩

职称:

中式烹调技师、烹饪大师、分子美食研究会会员

擅长:精通豫菜、川菜、京菜

荣誉及获奖情况:

1998--1999年-在广东禅城酒店担任主厨;
2000--2005年-在北京海福轩餐饮服务中心担任热菜主管;
2005--2008年-在王朝大酒店担任热菜主管;
2010年至今任郑州新东方烹饪学校副主授;
2012年新东方杯技能大赛团体特金奖;
2013年第二届新东方杯烹饪技能大赛“个人金奖”;
2014年第六届亚太杯养生美食技能大赛特金奖;
2015年河南名厨交流会五星金勺奖;
2016年第二届美食狂欢节“鲜柠香煎银鳕鱼”获较佳特色菜

作品展示: 郑州新东方烹饪学校老师 郑州新东方烹饪学校老师

郑州新东方烹饪学校老师

武刚

职称:

烹饪名师、一级评委

擅长:

精通徽菜、赣菜、川菜、湘菜

荣誉及获奖情况:

1998--2000年-在昆鹏大酒店担任总厨;

2003--2005年-在九九九酒店任主厨;

2007--2008年-在老文大酒店担任厨师长;

2008--2009年-在云南过桥米线酒店担任中餐厨师长;

2006年参加“金秋美食节”厨师技能大赛,荣获热菜组金奖 ;

2012年参加第二届"全国烹饪技能大赛"荣获团体特金奖;

2009年至今任郑州新东方烹饪学校讲师.

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