你成为大厨需要多久?

郑州新东方为您节省了五年以上的学厨之路

六大优势 匠心独运

专业全面升级 成就金色人生

零压力入学

不看分数,免试入学

不限基础入学

不限学历,不限专业均可入学

校企合作培养

30000家合作企业为你护航

学历服务

合格毕业生可考取学历

专业教学

实操教学,真材实料实训

推荐就业

专场招聘会解决就业疑虑

学费咨询 点击拨打:0371-67833266

学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

365

菜品学习

30

研发菜品

40

强化菜肴

36

烹调技法

地域

菜品学习

川湘

菜品学习

第一阶段:技能基础模块

1.实训课程:刀工基本技能及规范、勺功基本技能及规范、基础菜肴制作与实训、阶段考核。

2.其他课程:入学教育、职业素质课程(德育、职业素质、体育与健康、就业指导)、专业理论。

第二阶段:技能拓展模块

1.实训课程:地域特色菜、冷菜、特色面点、刀工拓展、阶段考核。

2.其他课程:职业素质课程(德育、职业素质、体育与健康、就业指导)。

第三阶段:技能强化模块

1.实训课程:食品雕刻、花式冷拼、川菜、湘菜、刀工强化、阶段考核。

2.其他课程:职业素质课程(德育、职业素质、体育与健康、就业指导)、专业理论。

第四阶段:岗前实训模块

1.实训课程:西式面点,精品粤菜、精品淮扬菜、低中高档宴席制作、酒店流行菜(高档原料、干货原料涨发、市场流行菜肴)、特色菜肴强化、岗前实训、刀工训练、阶段考核。

2.其他课程:职业素质课程(德育、职业素质、体育与健康、就业指导)、专业理论。

学费咨询 点击拨打:0371-67833266

行业内资深老师,小班教学

Senior experts in the industry, teaching by hand

吴成中

烹饪大厨、副教授、烹调教师

荣誉及获奖情况

食品雕刻师,营养师,河南大厨交流协会名誉副秘书长;
02年荣获 烟台美食节雕刻金奖;
06年荣获首届 徽菜美食节食雕金奖;
09年获迎世博海峡两岸美食艺术大赛食雕金奖,冷拼金奖,创
立四刀定乾坤食雕刀法理论,创立多种花鼓刀法,编著教材《
烹饪概论》,《烹饪工艺》,研发《职素教育》,参与编著《二
十四节气时令菜谱》。
现任郑州新东方烹饪学校副教授。

预定良师班级

学生作品

专注  专业

咨询学费 点击拨打:0371-67833266

多重证书等你来拿

通过考试合格的学生即可颁发教育部门统一电子注册的证书和联网通用的技能等级证书:

  • 证书

    证书

    两年制以上专业毕业后可颁发证书。
  • 新东方毕业证书

    新东方毕业证书

    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
  • 厨师证、营养生证、面点师等证书

    厨师证、营养生证、面点师等证书

    学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有多重帮扶。
  • 校企合作 就业有帮扶

    毕业即推荐工作 就业无忧

    咨询就业薪资 点击拨打:0371-67833266

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