汇集专业科研教师

————— 以研究促发展,为教学而创新!

师者,传道授业解惑也!郑州新东方烹饪学校作为职业培训学校中的佼佼者,秉承着品质教学服务的理念,重视教师队伍的建设,目前拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍,教学质量始终如一。

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中餐

Chinese Food Teacher

“ 中餐教师 ”

授课技巧

传统厨艺

以培养行政总厨、厨师长、酒店大厨等品德兼优的烹饪人才为目标。

  • 乔奎

    餐饮业职业经理人

    乔奎

    中式烹调技师、餐饮业职业经理人

    擅长:豫菜、川菜、鲁菜、湘菜、川式火锅制作

    2010----2012年在周口皇家越秀酒店任厨师长;

    2012至今任郑州新东方烹饪学校讲师。

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  • 吴成中

    集团培训师、烹调技师

    吴成中

    集团培训师、烹调技师

    食品雕刻,花色冷拼,粘花,烹饪工艺,工艺美学,烹饪概论

    2018年中国首届养生菜品邀请赛金奖;

    2013-2019连续7年优秀教师。

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  • 刘国良

    一级评委、中式烹调技师

    刘国良

    一级评委、中式烹调技师

    擅长:精通中式烹调

    2007--2009年-在苏州金鸡湖餐厅担任行政总厨;

    2012年-在新东方烹饪学校任教期间担任大型餐厨电视剧《后厨》的厨艺指导;

    至今任郑州新东方烹饪学校副教授。

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西点

West Point Teacher

“ 西点教师 ”

中外结合

实力验证

以培养涉外酒店所需的西点师以及西饼屋店长与西饼屋创业人才为目标。

  • 周建强

    技师、食品翻糖师、糖艺师

    周建强

    食品翻糖师、糖艺师

    擅长:食品翻糖、糖艺

    2007年-2008年在西安人人居酒店任凉菜主管兼雕刻师;

    2015年第二十五届厨师节“厨神争霸赛”获糖艺特金奖

    2015至今在郑州新东方烹饪学校任教。

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  • 霍小玄

    西式面点师

    霍小玄

    西式面点师

    擅长:法式甜品、日式甜品、常温蛋糕,甜点、韩式裱花

    2014年担任南京青年奥林匹克运动会西点组分组组长;

    2014年担任85度C裱花师;

    2015年转入郑州新东方烹饪学校担任西点老师。

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  • 郭留营

    西点技师

    郭留营

    西点技师

    擅长:创意裱花蛋糕等

    2005~2008:深圳华润万家面包房;

    2008~2014:沁阳市自主经营蛋糕房;

    至今担任郑州新东方烹饪学校西点老师。

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西餐

Western Food Teacher

“ 西餐教师 ”

实战能力

市场经验

培养高技能西餐总厨、西餐主厨等专业烹饪人才为目标。

  • 李小虎

    西餐教师

    李小虎

    西餐教师

    擅长:西餐热菜制作

    2012年至2013年在山西焦煤酒店西厨房厨师长;

    2013年至2015年在河南居易法兰原著会所西餐厨师长;

    现任郑州新东方烹饪学校西餐教师。

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  • 张冬冬

    西式烹调师

    张冬冬

    西式烹调师

    2012年-2014年任宁波泛太平洋大酒店热菜主管;

    2015年-2017年王品台塑牛排西安世纪金花店主厨;

    2019年前往巴厘岛努沙杜瓦海滩酒店交流学习;

    现任郑州新东方烹饪学校西餐教师。

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  • 李向上

    高级中式烹调师

    李向上

    高级中式烹调师,中级西式烹调师

    擅长:法餐,意餐,东南亚菜

    2020年河南省“军优杯”河南名师金奖;

    第六届新东方杯全国烹饪技能大赛郑州赛区西餐个人金奖。

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