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金典总厨专业/3年制 技能+证书
以培养厨师长，行政总厨，烹饪人才为目标；培养具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才；培养具备独立开店能力的人才。
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金鼎大厨专业/3年制 技能+证书
以培养擅长管理，技术过硬，具有良好综合素质的优良烹饪人才为目标。让学生具备良好的职业素质和创新理念、烹饪技术与管理能力。
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中餐主厨专业/2年制 技能+证书
以培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、业内优良烹饪人才等为目标，培养精通流行菜肴制作技术，擅长不同档次宴席设计和制作的人才。
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经典西点专业/2年制 技能+证书
以培养能创新和研发的西点烘焙师，蛋糕裱花师的西点人才为目标，能胜任连锁西点店、星级酒店等的技能岗位和管理工作，后期可独立创业。
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西餐精英专业/1年制 纯技能
经过一年系统学习熟练掌握各国传统菜，精通欧美流行菜品，达到整合和经营一家西厨房的水平，达到西式烹调师的水平。