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【每日一菜】酸辣汤的做法

时间:2020-09-16 10:12:03    来源:郑州新东方烹饪学校

酸、辣、咸、鲜、香的酸辣汤,开胃助消化,喝完热乎乎的,今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做酸辣汤快去学起来吧! 

酸辣汤所需的食材:

鲜豆腐、土鸡蛋、香菜、金针菇、胡萝卜、淀粉、麻油、酱油、胡椒粉、醋、盐、鸡精、红油。

酸辣汤的做法步骤:

1. 选用半盒嫩豆腐,切成细丝,金针菇切段撕开,胡萝卜切成细丝,香菜切小段,选用一个土鸡蛋打散,淀粉用少许清水调开,备用。

2. 锅中加适量开水,烧沸腾,放少许盐,鸡精,几滴酱油。

3. 先把开水用淀粉勾芡。

4. 大火先把豆腐丝放入,搅拌均匀。

5. 接着鸡蛋液慢慢倒入,用筷子搅拌均匀。

6. 再把胡萝卜丝,金针菇放入,烧开,加入香菜。

7. 汤碗中加入胡椒粉、香醋、麻油。

8. 把酸辣汤盛入汤碗中,加少许红油,用汤勺均匀搅拌一下即可。

酸辣汤的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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