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【每日一菜】香辣鸡脆骨的做法

时间:2020-09-09 10:19:54    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做香辣鸡脆骨,美味十足,快去学起来吧! 

香辣鸡脆骨所需的食材:

鸡脆骨、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、姜蒜、白酒。

香辣鸡脆骨的做法步骤:

1、先腌制鸡脆骨,加盐、糖、白酒,一半姜切碎拌匀,腌制一小时。

2、干辣椒剪段,剩余的姜切片,蒜头拍松。

3、不粘锅烧热,不加油倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出油脂。

4、鸡脆骨一出油就加入姜蒜翻炒,炒到鸡脆骨全部发白,大量油脂被逼出,这时候倒出锅里的大部分油不要,倒出另装。

5、锅放回灶台,倒入干辣椒和花椒略炒。

6、加入生抽、老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄。

7、加入熟白芝麻炒匀即可。

香辣鸡脆骨的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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