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【每日一菜】山楂小排的做法

时间:2020-09-08 10:18:47    来源:郑州新东方烹饪学校

山楂小排,保留着山楂的天然果香,入口粘稠,刺激着味蕾,真的好吃极了!今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做山楂小排快去学起来吧!

 

山楂小排所需的食材:

小排骨300克、山楂10颗、冰糖70克、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽2勺、耗油1勺、熟白芝麻适量。

山楂小排的做法步骤:

1、小排骨洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、料酒焯水后,沥干备用。

2、起锅倒入适量油,冷油下冰糖翻炒至融化。

3、倒入葱、姜、小排骨上糖色。

4、将葱取出,加入生抽、耗油、一半的山楂翻炒均匀。

5、加入2杯清水大火煮沸后,转中小火焖20分钟左右。

6、继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀,煮至浓稠收汁,撒上白芝麻和葱花。

 

山楂小排.jpg

山楂小排的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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