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【每日一菜】粉皮烩羊肉的做法

时间:2020-07-26 10:13:58    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道粉皮烩羊肉的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

一、粉皮烩羊肉所需的食材

1. 主料:黑山羊800克。

2. 配料:八角5克,桂皮2克,当归1克,印度椒5克,小米椒5克,粉皮30克,蒜叶5克,姜5克。

3. 调料:盐3克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉5克,菜油50克。

二、粉皮烩羊肉的做法步骤:

1. 将黑山羊改刀砍成长2厘米、宽3厘米的块,过水备用。

2. 将锅洗净下菜油,油温烧至70°C。

3. 将八角、姜、桂皮煸香下羊肉煸炒。

4. 然后放入高压锅压12-18分钟不等。

5. 将粉皮过水,打底。

6. 将压好的羊肉下锅收浓汤汁装盘。

粉皮烩羊肉的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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