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【每日一菜】牛仔骨烧土豆的做法

时间:2020-06-25 09:04:28    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教大家做一道牛仔骨烧土豆,这道牛仔骨烧土豆营养丰富,是不折不扣的养生硬菜,快去学起来吧!

 

牛仔骨烧土豆所需的食材:

牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒、姜、干辣椒、葱、八角、生抽、老抽、盐、牛肉酱。

牛仔骨烧土豆的做法步骤:

1. 冷水加牛仔骨,姜块煮开,捞出温水洗净备用。

2. 姜切片,八角掰碎,葱切段,干辣椒一切二,胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用,青椒切块。

3. 锅里放油,小火炒姜片、八角、葱。

4. 放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。

5. 放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀。

6. 依次料酒、生抽、老抽翻炒均匀,兑入温水淹没食材。

7. 大火烧开小火炖四十至六十分钟。

8. 水大概和牛仔骨齐平的时候,放入土豆和胡萝卜,调入盐比自己口味淡一些,大火收汁。

9. 还有一点汤汁的时候,放入青椒翻炒均匀即可。

牛仔骨烧土豆,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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