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【每日一菜】芒果班戟的做法

时间:2020-05-02 15:58:52    来源:郑州新东方烹饪学校

 今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道芒果班戟的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

芒果班戟的食材:

无盐黄油16g、鸡蛋两颗、牛奶240g、低筋面粉90g、糖粉20g、淡奶油250g、细砂糖25g、芒果适量。

芒果班戟的做法做法步骤:

1. 黄油隔水融化,备用。

2. 鸡蛋打散,倒入牛奶拌匀。

3. 筛入低粉和糖粉拌匀。

4. 再倒入融化的黄油,拌匀。

5. 拌好的面糊过筛,过滤掉杂质和没有融合的面粉球。

6. 用不粘的平底锅小火加热至微微发烫,倒入一勺左右过滤好的面糊,迅速摇动锅子,让面糊均匀摊开,持续加热至饼皮有气泡鼓起。

7. 饼皮晾凉的同时,准备内馅儿:无油无水的碗中,倒入淡奶油和糖,将奶油高速打发至有纹路。

8. 芒果去皮切大块,取一张饼皮,先放一勺淡奶油 再放果肉,再放一层淡奶油盖住果肉,最后像叠被子一样,把班戟皮包起来。

9. 内馅儿里芒果可以换成各种大家自己爱吃的水果也可以哟~~

芒果班戟的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

 

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