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【每日一菜】三美豆腐的做法

时间:2019-11-04 09:46:50    来源:郑州新东方烹饪学校

三美豆腐是山东地区特色传统名菜之一,汤汁乳白,豆腐软滑,白菜鲜嫩,味道清淡爽口,做法非常简单,快去跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧!

 

食材:

豆腐250 克,白菜心200 克,葱花1 小勺,姜末1/2 小勺,蒜末1/2,料酒1 小勺,盐1 小勺,奶汤2 杯,熟鸡油1 小勺,色拉油1 大勺。

做法:

1、豆腐上笼蒸10 分钟,取出沥干水分,切成0.5 厘米厚的大三角片。

2、白菜心用手撕成不规则的块。

3、将豆腐片和白菜心放入沸水中焯透,捞出沥干水分。

4、另起锅点火,倒入色拉油烧热,下入姜末、葱花和蒜末炸黄,放入白菜和豆腐稍煮。

5、加入奶汤、盐和料酒调味,煮沸后撇去浮沫。

6、煮入味后,淋熟鸡油,即可出锅。

三美豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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