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【每日一菜】素烧麦的做法

时间:2019-08-22 10:47:42    来源:郑州新东方烹饪学校

素烧麦皮薄Q弹,馅料饱满,非常可口。今天,郑州新东方烹饪学校老师就教大家这道素烧麦的做法,快去学起来吧!

素烧麦

料:

雪花粉200克,西葫芦半个,胡萝卜30克,青椒半个,植物油2勺,盐2勺,生抽少许。

骤:

1、在面粉中间挖个小坑,将热水逐次少量倒入,用筷子拌成雪花状后,用手团成团。

2、盖好静置饧面20分钟。

3、将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁倒在一起,加植物油、盐和生抽拌匀。

4、面团揉成光滑的长条,切成大小相当的剂子,压扁。

5、用擀面杖旋转着擀成中间稍厚,边缘很薄的圆片。

6、用勺子将适量馅料放在面片中心。

7、烧麦是不封口的,这样馅料更容易熟透,且蒸汽会使其更滋润。

8、放入垫了屉布的笼屉里,上锅,冷水沸腾后蒸10分钟左右即可。

素烧麦的做法,喜欢吧!如果你想学更多美食,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟!

 

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