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【每日一菜】葡萄干小面包的做法

时间:2018-12-02 11:39:39    来源:郑州新东方烹饪学校

葡萄干小面包这款面包配方简单,造型百变,香甜劲道。今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道葡萄干小面包的做法,快去学起来吧~~

葡萄干小面包.jpg

葡萄干小面包的食材

南瓜20克、高筋面粉150克、葡萄干20克、鸡蛋1个、白糖30克、酵母(干) 2克、食盐1克、玉米油10毫升、白芝麻5克

葡萄干小面包的做法步骤:

1. 南瓜,去皮去籽后切成薄片,放入碗中。

2. 盖一层保鲜膜放入微波炉中,高火叮4分钟,叮软即可。

3. 用勺子将南瓜片碾成南瓜泥,自然放凉。

4. 打一个鸡蛋放入面包桶中,加入少许的清水,放入南瓜泥、白糖高筋面粉酵母。

5. 开始“和面”程序面团成型以后,加入少许的食盐。

6. 等待1—2分钟后,加入玉米油,继续和面程序。

7. 程序剩余几分钟后,放入洗净的葡萄干。和面完成后,面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

8. 室温进行饧发好的面团拿出来排气

9. 将面团分成四份,并揉圆,松弛15分钟左右。

10. 拿出模具,底部放入少许白芝麻将面团放入模具中。

11. 烤箱中放一碗热水,把面团放入烤箱中进行二发二发好的面团呈两倍大小。

12. 这时候预热好烤箱,把面团放入烤箱中,上下火190度22分钟左右。烤好以后的面包倒扣放凉。

葡萄干小面包的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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