【每日一菜】葡萄干小面包的做法

葡萄干小面包，这款面包配方简单，造型百变，香甜劲道。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道葡萄干小面包的做法，快去学起来吧~~

葡萄干小面包的食材：

南瓜20克、高筋面粉150克、葡萄干20克、鸡蛋1个、白糖30克、酵母(干) 2克、食盐1克、玉米油10毫升、白芝麻5克。

葡萄干小面包的做法步骤：

1. 南瓜，去皮去籽后切成薄片，放入碗中。

2. 盖一层保鲜膜放入微波炉中，高火叮4分钟，叮软即可。

3. 用勺子将南瓜片碾成南瓜泥，自然放凉。

4. 打一个鸡蛋放入面包桶中，加入少许的清水，放入南瓜泥、白糖、高筋面粉、酵母。

5. 开始“和面”程序，面团成型以后，加入少许的食盐。

6. 等待1—2分钟后，加入玉米油，继续和面程序。

7. 程序剩余几分钟后，放入洗净的葡萄干。和面完成后，面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

8. 室温进行醒发，饧发好的面团拿出来排气。

9. 将面团分成四份，并揉圆，松弛15分钟左右。

10. 拿出模具，底部放入少许白芝麻，将面团放入模具中。

11. 烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中进行二发，二发好的面团呈两倍大小。

12. 这时候预热好烤箱，把面团放入烤箱中，上下火190度22分钟左右。烤好以后的面包倒扣放凉。

葡萄干小面包的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~