【每日一菜】酱汁鸡肉杏鲍菇的做法

今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道酱汁鸡肉杏鲍菇的做法，相信你会喜欢的呢~~

酱汁鸡肉杏鲍菇的食材：

鸡胸脯肉200克、杏鲍菇200克、精盐适量、料酒适量、鸡蛋清适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻椒适量、葱适量、辣椒适量。

酱汁鸡肉杏鲍菇的烹饪步骤：

1. 把杏鲍菇洗干净，切成小块，鸡肉用刀背拍打后，切成块。

2. 鸡肉内加少许盐、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 火上放炒锅，热锅凉油，放入葱、麻椒、少许辣椒段，进行煸出香味。

4. 倒入鸡肉，快速搅拌，鸡肉变色倒入杏鲍菇继续翻炒。

5. 加入盐、生抽、蚝油、少许糖，一点点料酒，继续炒制。

6. 待杏鲍菇和鸡肉炒熟后加入适量黑胡椒和少许鸡精，搅拌均匀即可。

酱汁鸡肉杏鲍菇的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~