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【每日一菜】鱼头炖豆腐的做法

时间:2018-09-01 10:25:10    来源:郑州新东方烹饪学校

鱼头炖豆腐是一道家常美食,烹饪工艺简单,味道鲜美可口豆腐和鱼都有丰富的营养,具有互补的作用,是一道老少皆宜的美味佳肴。今天,郑州新东方烹饪学校就为大家带来这道鱼头炖豆腐的做法,相信你会喜欢的呢~~

鱼头炖豆腐.jpg

鱼头炖豆腐的食材:

鱼头1个、鱼尾1个、豆腐1块1羹匙、盐10克、料酒1羹匙、醋2羹匙、生抽1羹匙、葱适量、姜适量

鱼头炖豆腐的做法

1. 洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜豆腐切块,葱、姜切丝

2. 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制两面煎制定型后,放入葱、姜丝

3. 开大火,先后烹入醋、料酒生抽加入清水,烧开炖制

4. 炖制5分钟左右,加盐调味,放入豆腐

5. 继续炖制3分钟,即可关火

鱼头炖豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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