【每日一菜】鱼头炖豆腐的做法
时间:2018-09-01 10:25:10 来源:郑州新东方烹饪学校
鱼头炖豆腐是一道家常美食,烹饪工艺简单,味道鲜美可口。豆腐和鱼都有丰富的营养,具有互补的作用,是一道老少皆宜的美味佳肴。今天,郑州新东方烹饪学校就为大家带来这道鱼头炖豆腐的做法,相信你会喜欢的呢~~
鱼头炖豆腐的食材:
鱼头1个、鱼尾1个、豆腐1块、油1羹匙、盐10克、料酒1羹匙、醋2羹匙、生抽1羹匙、葱适量、姜适量。
鱼头炖豆腐的做法:
1. 洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜,豆腐切块,葱、姜切丝。
2. 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制,两面煎制定型后,放入葱、姜丝。
3. 开大火,先后烹入醋、料酒、生抽,加入清水,烧开炖制。
4. 炖制5分钟左右,加盐调味,放入豆腐。
5. 继续炖制3分钟,即可关火。
鱼头炖豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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