【每日一菜】苦瓜酿肉蒸蛋的做法

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃。在夏季，很多朋友都喜欢吃苦瓜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来一道美味佳肴——苦瓜酿肉蒸蛋的做法，相信你会喜欢的~~

苦瓜酿肉蒸蛋的食材：

苦瓜、肉末100克、鹌鹑蛋10个、香葱1根、红椒1根、盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉1克、糖5克、芝麻油10毫升。

苦瓜酿肉蒸蛋的做法：

1. 香葱切碎，红椒切块，备用。

2. 苦瓜切厚段去籽，放一点盐腌10分钟。

3. 肉末中放盐、料酒、白胡椒粉、糖、芝麻油搅匀后酿在苦瓜中。

4. 肉末上敲上一个生鹌鹑蛋，大火蒸15分钟，香葱、红椒块点缀即可。

苦瓜酿肉蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~