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【每日一菜】大拌菜的做法

时间:2018-05-13 10:42:18    来源:郑州新东方烹饪学校

大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝中含有丰富的维生素c。红辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道大拌菜的做法。

大拌菜.jpg

大拌菜的食材:紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆。

大拌菜的做法步骤:

1. 将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用。

2. 调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合均匀。

3. 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。

4. 关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。

5. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

大拌菜的的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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