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【每日一菜】三杯鸡的做法

时间:2018-05-12 10:39:17    来源:郑州新东方烹饪学校

三杯鸡是赣菜的一道经典美食,口味醇香,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,吃起来滋味十足,特别受人欢迎今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道三杯鸡的做法,快学起来吧~~

三杯鸡.jpg

三杯鸡的食材:

鸡腿2-3个酱油米酒乌麻油白砂糖白胡椒

三杯鸡做法

1. 鸡腿洗净姜蒜切片,备用。

2. 锅内加入适量白砂糖小火熬至糖浆起泡迅速冲入冷水终止加热把糖色盛起

3. 锅里加入乌麻油爆香姜片,放入鸡肉翻炒直至变色,期间烹入烈酒炒糖色的水加酱油白胡椒一点糖适量盐15-20分钟

4. 大火收汁勾薄芡,即可上桌享用。

三杯鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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