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【每日一菜】油焖茄子的做法

时间:2018-05-11 10:37:27    来源:郑州新东方烹饪学校

油焖茄子是一道特色传统名菜,属于浙江菜系主要烹饪工艺是焖炸。你如果喜欢茄子的话,就快跟着郑州新东方烹饪学校中餐老师学起来吧~~

油焖茄子.jpg

油焖茄子的食材:

茄子土豆鸡精干辣椒生抽耗油

油焖茄子做法

1. 茄子和土豆切条用水泡着,备用

2. 热锅热油,放入土豆和蒜翻炒2分钟。

3. 加入适量的干辣椒再加入茄子,盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。

4. 加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀

5. 继续盖上盖子,中火慢慢焖焖至土豆茄子全部变色即可

油焖茄子的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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