【每日一菜】干锅鸡的做法

干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，色香味俱全，营养价值丰富。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道干锅鸡的做法，相信你会喜欢的~~

一、干锅鸡的食材：

鸡、蒜苗段10克、洋葱片20克、芹菜段20克、姜片20克、干辣椒段10克、啤酒1/2瓶、食用油2大匙。

二、干锅鸡的调料：

豆瓣酱1大匙、蚝油、酱油、白糖各1小匙。

三、干锅鸡的腌料：

盐1/4小匙、酱油1/2小匙、淀粉2小匙。

四、干锅鸡的做法：

1. 鸡剁块，加入腌料混合拌匀。将鸡块放入油锅煎至外观呈金黄色，盛起备用。

2. 继续于锅中放入姜片和干辣椒段略炒，加入辣豆瓣酱和鸡块炒约1分钟。

3. 加入啤酒和其余调料，以小火煮约10分钟至汤汁收干后，加入蒜苗段、芹菜段和洋葱片炒约1分钟即可。

干锅鸡的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~