【每日一菜】干煸豆角的做法

干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味，非常美味，深受广大食客的喜爱。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道干煸豆角的做法，希望您会喜欢哟~~

干煸豆角的食材：

扁豆400克，肉末150克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。

干煸豆角的做法步骤：

1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，捞出控油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

这道干煸豆角的做法是不是非常简单呢，如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~