【每日一菜】凉拌金针菇的做法

过年吃的大鱼大肉虽好，但吃多了难免也会有些油腻，不仅容易长胖，而且还对身体健康造成一定影响。今天郑州新东方烹饪学校的老师为您带来一道凉拌金针菇，享受健康生活让我们从一道可口的凉菜做起吧！

凉拌金针菇的食材：

金针菇、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、香叶、葱、姜、味精、鸡粉、生抽、白醋。

凉拌金针菇的做法步骤:

1.将金针菇根部切除，逐根撕开洗净。胡萝卜洗干净切丝，黄瓜洗干净切丝，葱姜切片。

2.锅中加水放入一点盐，水开后放入金针菇，水再次烧开后捞出冲凉。

3.把金针菇、黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个容器中，加入少于味精、鸡粉、生抽、白醋、辣椒面。

4.锅中烧油放入一片香叶和葱姜片，小火把葱姜榨干后捞出，把油均匀的浇在辣椒面上，拌匀即可。

这样的凉拌金针菇真的非常好吃呢！如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~