【每日一菜】五腐杂煲的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道五腐杂煲的做法，祝您小年快乐！下面我们一起学学吧~~

五腐杂煲的材料:

白豆腐100g、油豆腐100g、冻豆腐100g、豆腐皮100g、腐竹50g、香菇50g、虾仁100g、木耳50g、金针菇50g、笋50g、胡萝卜50g、油菜50g、油、盐适量。

五腐杂煲的做法：

1.白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮切小块；腐竹用凉水泡软，切段；香菇切块；胡萝卜、春笋切片；金针菇、油菜洗净。

2.炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖，最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火。

3.砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，即可。

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