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【每日一菜】炒猪肝的做法

时间:2018-01-10 18:10:18    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲炒猪肝的做法

需要准备的材料有:猪肝、油、青椒、精盐。

做法如下:

1、把猪肝切成2毫米厚的大片;

2、用清水反复淘洗几遍去除猪肝里的淤血,然后浸泡半小时,浸泡出猪肝片里的血水;

3、将浸泡好的猪肝片攥净水分,调进少量油和盐拌匀,腌十几分钟;

4、烹炒时先用小火把猪肝滑炒到变色;

5、炒到猪肝片断生后再放进配菜和调味料大火烹炒;

6、炒熟即可起锅装盘。

炒猪肝的做法

这样,炒猪肝就做好了,快来看看你跟大师做的是不是一样吧

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