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【每日一菜】蒜香腊排骨的做法

时间:2018-01-08 18:35:12    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校的大师给大家讲讲蒜香腊排骨的做法

需要准备的材料有:腊排骨、植物油、老姜、花椒、大蒜、小米辣、豆豉。

做法如下:

1、将腊排骨用清水浸泡片刻,洗净、斩块;

2、把老姜洗净拍散,花椒洗去浮尘;

3、往锅里倒入适量清水,放入排骨、老姜、花椒,大火烧开;

4、将煮好的排骨捞开,并同植物油、部分蒜末、部分豆豉、部分小米辣拌匀;

5、将排骨放在蒸碗里,并把碗底的佐料浇在排骨上;

6、撒上剩余的蒜末、小米辣、豆豉;

7、将排骨放入蒸锅,并用大火烧开,转中火蒸30分钟即可。

蒜香腊排骨的做法

这样,蒜香腊排骨就做好了,快来看看你跟大师做的是不是一样吧

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