【每日一菜】香沙芋炖鸡的做法
时间:2018-01-01 09:06:35 来源:郑州新东方烹饪学校
又沙又香的芋头融合鸡汤的鲜香,用砂锅文火慢炖,味道甚是鲜美。今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲香沙芋炖鸡的做法。
需要准备的材料有:母鸡、芋头、葱结、姜片、食盐、料酒。
做法如下:
1、将母鸡杀好去杂质,用温水洗净切成大块;
2、把芋头去皮洗净,与鸡内脏切块待用;
3、往砂锅内放入鸡,加适量水、料酒、葱结、姜片;
4、用大火煮开10分钟,撇去浮沫,改小火炖40分钟;
5、放入鸡内脏、芋头块,大火煮开后,转小火煮至芋头熟;
6、加盐煮3分钟,撇去鸡油即可享用。
这样,香沙芋炖鸡就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!
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