【每日一菜】肉蒸豆腐的做法
时间:2017-11-11 17:36:46 来源:郑州新东方烹饪学校
需要准备的材料有:水豆腐、五花肉、白菜、香油、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。
做法如下:
1、将水豆腐洗净备用,五花肉、白菜分别剁碎拌在一起,然后加入老抽、香油、蚝油、盐、鸡精,搅拌均匀;
2、切适量的葱花备用;
3、将豆腐切成四小块,切均匀摆好盘,并用小刀或者勺子把中间多余的豆腐挖出来,切碎铺在四方形中间下面,铺上部分肉馅;
4、把其余肉馅装进豆腐里面去;
5、取一锅,待水开后,入锅中用中火蒸15分钟即可;
6、关火之前撒上葱花、盐、鸡精;
7、撒好调料后,焖一下,即可出锅。
这样,肉蒸豆腐就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!
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