【每日一菜】白果肉丁的做法
时间:2017-10-25 17:04:33 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲白果肉丁的做法。
首先需要准备的材料有:白果、猪肉、鸡蛋、淀粉、冬笋、油菜、猪油、鸡汤、葱、姜、酱油、醋、白糖、绍酒、味精。
做法如下:
1、将猪肉切成1厘米大小的方丁;
2、将白果去泡后,去芯,将冬笋、油菜、葱切丁,将姜切末;
3、用鸡汤、白糖、酱油、醋、淀粉、绍酒和酒精兑成汁水;
4、把猪肉丁上浆划油,捞出备用;
5、煸香葱姜、冬笋、油菜丁,然后下入肉丁、白果;
6、倒上汁水,翻炒均匀;
7、淋油,然后倒入盘中即可。
这样,白果肉丁就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!
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