【每日一菜】奶黄包的做法

今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲奶黄包的做法。

首先需要准备的材料有：面粉（200g）、水（100g）、干酵母（3g）、黄油（35g）、奶粉（35g）、澄粉（30g）、砂糖（45g）、蛋黄（3个）。

做法如下：

1、将黄油切成小块，室温软化后，加入砂糖开始打发；

2、分次加入蛋黄，打发均匀；

3、筛入澄粉，用刮刀拌均匀，放到微波炉里；

4、每15秒拿出搅拌一下，共计2分钟；

5、在面粉中加入酵母，并揉光滑，发酵；

6、将发酵好的面粉切成小剂子，包入奶黄馅，收口向下；

7、将包好的奶黄包放入蒸锅上面饧发15分钟，用大火蒸20分钟；

8、取出蒸好的奶黄包即可食用。

这样，奶黄包就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！