【每日一菜】糯米蒸鸡的做法

主料：粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右

辅料：葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙

做法：

   1. 糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；

   2. 半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；

   3. 粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；

   4. 泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中

   5. 蒸屉隔水大火蒸1小时即可。

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