【每日一菜】锡纸花甲粉丝的做法
时间:2024-02-08 14:34:57 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做锡纸花甲粉丝,美味十足,快去学起来吧!
锡纸花甲粉丝所需的食材:
花甲、蒜、香葱、小米辣、粉丝、蚝油、生抽、食用盐、豆瓣酱、醋、食用油、金针菇。
锡纸花甲粉丝的做法步骤:
1.将花甲泡在加盐和食用油的清水中,大约两小时,以便让花甲吐沙,将粉丝放进盆里,泡在温水中泡软后待用。
2.在热锅中加入食用油,加入蒜蓉和小米辣,翻炒出香味。接着加入一勺豆瓣酱,继续翻炒,翻炒熟透后关火,再加入两勺生抽、一勺醋、一勺耗油、适量食盐,以及适量的清水,搅拌均匀,制成酱汁。
3.将泡好的粉丝铺在锡纸上,然后放上处理好的花甲。接着淋上之前准备好的酱汁,将组装好的食材放入预热好的烤箱中,设置上下温度为200度,烤20分钟拿出,稍微凉一下就可以出锅食用了。
锡纸花甲粉丝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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