【每日一菜】香菇炖鸡汤的做法
时间：2024-04-06 10:31:15 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香菇炖鸡汤，美味十足，快去学起来吧！
香菇炖鸡汤所需的食材：
鸡肉500克、干香菇50克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
香菇炖鸡汤的做法步骤：
1.将鸡肉洗净切块，用料酒和姜片腌制10分钟。干香菇提前用温水泡发，洗净后挤干水分备用。
2.锅中加水烧开，放入鸡肉块煮至变色，捞出沥干水分。锅中放入适量油，烧热后放入姜片爆香，再加入鸡肉块翻炒至表面微黄。
3.倒入泡发好的香菇，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可出锅。
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