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【每日一菜】辣椒炒皮蛋的做法

时间:2023-05-10 15:57:53    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做辣椒炒皮蛋,美味十足,快去学起来吧!

辣椒炒皮蛋所需的食材:

皮蛋3-4个、尖椒1把、大蒜3-4瓣、小米辣3-4个、姜1块、香菜几根

辣椒炒皮蛋的做法步骤:

1.把尖椒切成切马耳朵、皮蛋切成小块、生姜和大蒜拍碎都切成末、小米辣切成马耳朵、香菜切成寸段,然后分别装盘备用

2.锅中放少许盐,把尖椒放里边,用中火把尖椒炒蔫吧,先盛出来

3.重新起锅放油烧热,放入姜蒜末、小米辣,小火炒出香味

4.调料炒出香味,放入皮蛋翻炒均匀,炒至皮蛋表面变色,放入尖椒,同时放入一勺生抽、盐1勺、鸡精,大火翻炒均匀

5.调料和食材翻炒均匀,出锅的时候放1小勺陈醋,放入香菜,关火用锅的余温翻炒均匀

辣椒炒皮蛋的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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