【每日一菜】金蒜子牛肉粒的做法
时间:2023-04-14 10:25:19 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做金蒜子牛肉粒,美味十足,快去学起来吧!
金蒜子牛肉粒所需的食材:
牛柳400g、黄油12g、白胡椒粒2g、蒜头150g、鸡蛋15g、白糖30g、蚝油、淀粉10g、色拉油1kg。
金蒜子牛肉粒的做法步骤:
1.将牛柳切丁,并用鸡蛋、淀粉上浆,下入三成热的油中滑油;
2.蒜头下油锅,炸成金黄色;
3.起锅上火,下入黄油、白胡椒粒煸香后,下入蚝油、白糖、料酒调味,小火炒至浓稠后,放入炸蒜头和牛肉丁;
4.不停翻炒,至牛肉表面裹汁均匀即可。
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