【每日一菜】奶白豆腐鲫鱼汤的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做奶白豆腐鲫鱼汤，美味十足，快去学起来吧！

奶白豆腐鲫鱼汤所需的食材：

鲫鱼1条、豆腐1大块、香葱1小把、姜1小块、盐少许。

三鲜砂锅煲的做法步骤：

1.豆鲫鱼清洗干净，去掉腹腔内的黑膜，用厨房纸吸干表面水分。豆腐切方块。小葱分两份，一份打成葱结，一份切葱花。姜切片。

2. 煎鱼前先用姜片擦锅。锅内倒油，待油热倒入鲫鱼，煎至表面金黄，翻面继续煎至金黄，倒入一壶热开水，没过鱼身几厘米，丢入葱结。

3.加盖大火焖煮5分钟，转中火继续焖煮10分钟。翻滚的汤汁已经奶白浓郁，加入豆腐，继续中小火煮10分钟。出锅前3分钟加入盐调味。

4.捞出葱结，关火，撒上葱花。

 

奶白豆腐鲫鱼汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~