【每日一菜】水煮肉片的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做水煮肉片，美味十足，快去学起来吧！

水煮肉片所需的食材：

里脊肉250克、葱, 蒜, 小米辣适量、配菜(豆芽等)适量、盐, 鸡精少许、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、火锅底料一小块、蒜末, 葱花, 干辣椒适量。

水煮肉片的做法步骤：

1.葱、蒜、小米辣切碎，里脊肉切大薄片，放盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、玉米淀粉，抓均匀，腌制10分钟。

2.蒜末、葱花、小米辣爆香，加一小块火锅底料，加入清水、盐、蚝油、生抽调味，煮至水开，水开放豆芽煮三分钟，捞出装入碗中。

3. 放入肉片，先不要动它，等待30秒再划散。煮3分钟左右，跟汤汁一起倒入碗中。

4. 放入蒜末、葱花、干辣椒，淋上热油激发香味。

 

水煮肉片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~