【每日一菜】凉拌藕片的做法
时间：2022-12-21 13:50:58 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做凉拌藕片，美味十足，快去学起来吧！
凉拌藕片所需的食材：
藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。
凉拌藕片的做法步骤：
1.莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用。
2.碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、1勺小米辣， 淋入热油。
3.加入4勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。
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