【每日一菜】老干妈烧带皮牛尾
时间:2021-07-27 16:08:20 来源:郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,老干妈烧带皮牛尾,大家赶紧学起来吧~
材料:带皮牛尾、姜、葱、料酒、葱节、盐、老抽、香料包、干辣椒节、蒜瓣、豆瓣酱、鸡精、味精。
老干妈烧带皮牛尾的制作方法:
1.先把带皮牛尾烧皮后刮洗干净,再剁成小块,投入加有姜葱、料酒的沸水锅里汆一水,捞出后入高压锅,掺入清水,加姜片、葱节、盐、老抽、香料包一同压至软熟取出。
2.净锅放油烧热,下干辣椒节、蒜瓣和老干妈、豆瓣酱炒出香味,再倒入压好的牛尾和青杭椒节,加鸡精、味精炒至入味后,淋少许花椒油,即可起锅装盘。
老干妈烧带皮牛尾的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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