【每日一菜】醋泡花生的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做醋泡花生，很不错的一道下酒菜，快去学起来吧！

 

醋泡花生所需的食材：

生花生米200克、盐2克、深色酱油1勺、浅色酱油3勺、十三香1/3勺、花椒粉1/5勺、姜粉1/5勺、醋适量、小米辣2-3根。

醋泡花生的做法步骤：

1. 花生米焯水，去除表皮的涩味，捞出沥干，不用过凉水。

2. 趁热加入佐料，最后放醋，如果你家的醋酸度较高，那只加到2/3，剩下部分用矿泉水或者纯净水/凉白开补齐，没过花生。

3. 如果不吃辣，这样就行了，放一会儿就能吃，6个小时以上入味更好。

4. 如果吃辣，放小米辣，有提香的作用。

醋泡花生的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~