【每日一菜】鸡汁凉拌面的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做鸡汁凉拌面，美味十足，快去学起来吧！

 

鸡汁凉拌面所需的食材：

鲜面条1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量。

鸡汁凉拌面的做法步骤：

1. 锅中把水烧开，下面条煮开，中间点两次冷水，每次半碗。

2. 面条煮好后，过水冲凉，放入冰水里再次过凉。

3. 滤干面条水分，加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏。

4. 香葱切碎后放入碗里，倒入一些凉拌汁，加入一勺辣椒油、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油、小半勺白糖、几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里。

5. 撒上白芝麻就可以吃了。

鸡汁凉拌面的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~