【每日一菜】花生炖猪手的做法

猪蹄富含胶原蛋白，是很多女生的最爱。今天，郑州新东方烹饪学校老师就教你做花生炖猪手，快去学起来吧！

 

花生炖猪手所需的食材：

猪手1只、花生米适量、姜、冰糖、八角、香叶、香菇、桂皮、生抽、老抽、盐。

花生炖猪手的做法步骤：

1、把猪手对半劈开、去除猪毛，切块。

2、花生提前浸泡3小时，以缩短焖煮时间，香菇泡发。

3、猪手放入冷水中，煮开，去血沫，捞出备用。

4、小火热锅，加入冰糖，慢慢融化后，加入猪手裹满糖色。

5、倒入老抽，继续上色。

6、加入开水，没过猪手，加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片、花生、香菇，煮开后中小火焖煮60~90分钟。

花生炖猪手的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~