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这些食物搭配一定要清楚!你知道吗?

时间:2018-02-09 09:34:50    来源:郑州新东方烹饪学校

新年已经到来,家家美食一定相当丰富,可是为了健康,千万不要混吃而引起身体不适。今天,郑州新东方烹饪学校的营养师为大家分享一些食物搭配的小知识,给大家拜个早年。

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1. 葡萄和牛奶不能同食因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

2. 吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。

郑州新东方学生作品_香辣虾

3. 刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀腹痛腹泻。这是因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

4. 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。>>>郑州专业的厨师培训学校、郑州新东方烹饪学校欢迎咨询

郑州新东方学生作品_麻婆豆腐

5. 有人吃食品时,喜欢蘸些生白糖,其实这种吃法对健康不利。因为白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上、颜色变黄的白糖,会引起胃肠不适、腹泻等症状。在吃白糖时只要加热到70℃并超过3分钟即可。

6. 鸡蛋不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

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郑州新东方烹饪学校营养师暂时先分享这6种食物搭配禁忌,如果你喜欢美食,想学更多食物营养搭配、烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~>>>郑州专业的厨师培训学校、郑州新东方烹饪学校欢迎咨询

 

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