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厨房小窍门之食材保存篇,每条都很实用,建议收藏哟~~

时间:2021-01-19 11:08:33    来源:郑州新东方烹饪学校

俗话说的好,民以食为天,做好一道美味佳肴,不仅会让人在食用时感到满足,能让食物的营养更容易被人体吸收。今天,郑州新东方烹饪学校老师就给大家分享一些烹饪技巧,每一条都很实用,建议收藏哟~

1.让削皮后的土豆保持白白嫩嫩的秘诀:在准备下锅烹饪前,将削皮、切丝、切片的土豆泡在凉水里,能够有效防止土豆中的淀粉氧化变黑。

 

2.让西红柿保存更长的时间的秘诀:尽量让每个西红柿的根茎部分向下摆放,减少空气和湿气从根茎缝隙进入西红柿在常温下保存西红柿比在冰箱里保存的时间更长

 

3.加速水果成熟的秘诀:只需将水果放进纸袋子里,袋子里的乙烯气体会助力水果成熟。

 

4.防止糖变硬的秘诀:在糖罐里放一片橘子皮或者苹果可以让糖保持柔软,保持颗粒状

 

5.检查鸡蛋是否已经“过期”的秘诀:将鸡蛋放入一碗凉水中,如果鸡蛋迅速沉到底部,就代表鸡蛋还很新鲜如果在碗里漂浮起来,说明放了有段时间。

 

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