【每日一菜】盐煎鸡翅的做法

相信大家吃过很多不同做法的鸡翅，有红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等，今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做盐煎鸡翅，鸡翅咸鲜浓郁，外焦里嫩，让人爱不释口，快去学起来吧！

 

盐煎鸡翅所需的食材：

鸡翅中300克、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、姜丝适量。

盐煎鸡翅的做法步骤：

1、将鸡翅用清水泡30分钟，中间换水两次。

2、将鸡翅沥干水分，表面划两刀。

3、加适量盐、姜丝、料酒，用手抓匀，腌制40分钟。

4、腌制好的鸡翅用清水冲洗一下，沥干水分。

5、平底锅放少许油，放入鸡翅，中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下

6、然后翻面，再重复上一步骤，直到鸡翅两面煎至金黄色，，筷子能轻松穿过鸡翅，撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉即可。

 

小贴士

1、如果是短时间腌制一定要将腌料与鸡翅充分揉捏按摩，助于入味。

2、加盖煎制，是为了鸡翅加快煎熟。

3、出锅后，喜欢多口味的，可以加胡椒粉或者孜然粉，辣椒粉都可以。

盐煎鸡翅的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~