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【每日一菜】酸辣藕丁的做法

时间:2020-09-21 10:58:03    来源:郑州新东方烹饪学校

莲藕别再只会凉拌了,做成酸辣藕丁,口感清脆还下饭,吃不腻,直击你的味蕾!今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做酸辣藕丁快去学起来吧! 

酸辣藕丁所需的食材:

莲藕一节、泡野山椒适量、红尖椒少量、二荆条少量、白醋少许、生抽适量、白糖适量、剁椒少许、蒜末少量、盐适量、葱花适量。

酸辣藕丁的做法步骤:

1. 藕切丁,放入清水中浸泡,滴几滴白醋防止氧化变黑。

2. 各种辣椒切细,备好蒜末葱花。

3. 锅中放少许油烧热,下蒜末和剁椒炒香。

4. 放入藕丁、野山椒末下锅,并倒入适量的泡野山椒汁水一起翻炒。

5. 接着下青红尖椒,加入少量生抽、适量白糖。

6. 快速翻炒两分钟,撒入葱花,炒匀,起锅即成。

酸辣藕丁的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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