【每日一菜】肉丁炒杂蔬的做法
时间:2020-09-03 09:55:28 来源:郑州新东方烹饪学校
肉丁炒杂蔬用几样菜巧搭配,既养眼,又美味,不但在口感上互补,在颜色上也能引发人的食欲,甭提多香了!今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做肉丁炒杂蔬,快去学起来吧!
肉丁炒杂蔬所需的食材:
猪瘦肉、平菇、胡萝卜、蒜薹、豆腐干、小米辣、植物油、盐、蚝油。
肉丁炒杂蔬的做法步骤:
1、猪瘦肉冲洗干净,胡萝卜刮掉外皮,平菇、蒜薹、豆腐干、小米辣洗净备用。
2、豆腐干、胡萝卜分别切小丁,蒜薹、小米辣切小段,平菇切小丁。
3、肉切丁,放淀粉、盐抓捏均匀,腌五分钟。
4、炒锅中倒适量油,油五成热时,将肉丁入锅中划散。
5、转大火,炒至肉表面变色即可。
6、将胡萝卜、豆腐干倒锅中翻炒几下。
7、再将蘑菇倒锅中翻炒。
8、根据口味撒少许盐、倒蚝油,翻拌均匀。
9、最后倒入蒜薹、小米辣,翻炒均匀。
10、蒜薹变色,出锅即可。
肉丁炒杂蔬,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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