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【每日一菜】肉丁炒杂蔬的做法

时间:2020-09-03 09:55:28    来源:郑州新东方烹饪学校

肉丁炒杂蔬用几样菜巧搭配,既养眼,又美味,不但在口感上互补,在颜色上也能引发人的食欲,甭提多香了!今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做肉丁炒杂蔬快去学起来吧!

 

肉丁炒杂蔬所需的食材:

猪瘦肉、平菇、胡萝卜、蒜薹、豆腐干、小米辣、植物油、盐、蚝油。

肉丁炒杂蔬的做法步骤:

1、猪瘦肉冲洗干净,胡萝卜刮掉外皮,平菇、蒜薹、豆腐干、小米辣洗净备用。

2、豆腐干、胡萝卜分别切小丁,蒜薹、小米辣切小段,平菇切小丁。

3、肉切丁,放淀粉、盐抓捏均匀,腌五分钟。

4、炒锅中倒适量油,油五成热时,将肉丁入锅中划散。

5、转大火,炒至肉表面变色即可。

6、将胡萝卜、豆腐干倒锅中翻炒几下。

7、再将蘑菇倒锅中翻炒。

8、根据口味撒少许盐、倒蚝油,翻拌均匀。

9、最后倒入蒜薹、小米辣,翻炒均匀。

10、蒜薹变色,出锅即可。

肉丁炒杂蔬,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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