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【每日一菜】醋溜鸡的做法

时间:2020-07-24 17:30:59    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道醋溜鸡的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

一、醋溜鸡所需的食材

主料:去骨鸡腿肉200克,青笋50克,姜5克,蒜5克,葱25克。

调料:香醋15克,酱油5克,盐2克,泡辣椒两根,料酒20克,味精3克,水淀粉40克,香油10克。

二、醋溜鸡的做法步骤:

1. 鸡肉切成1.5厘米见方的丁,青笋切小梳子背。

2. 姜蒜切片,葱切丁颗,泡辣椒去籽、切短节。

3. 鸡丁用料酒、盐、水淀粉腌制。

4. 锅内放油,烧至六成热,倒入鸡丁炒散。

5. 下清笋稍炒,放入葱姜蒜、泡辣椒节,烹入用香醋、酱油、盐、水淀粉、味精兑成的滋汁。

6. 收汁后,淋香油起锅即成。

醋溜鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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