【每日一菜】干锅墨鱼仔的做法
时间：2020-06-19 10:05:57 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道干锅墨鱼仔的做法，美味十足，快去学起来吧！
干锅墨鱼仔所需的食材：
保鲜墨鱼仔750克、生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克、干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克。
干锅墨鱼仔的做法步骤：
1、墨鱼仔洗净。
2、用80度的开水将洗净的墨鱼仔过水滤干待用。
3、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱，煸香。
4、将墨鱼仔放入锅中，加入清汤，放食盐、鸡精，收汁即可。
小贴士：
墨鱼仔汆水的时候不宜过久，以30到40秒左右为宜，以免墨鱼仔缩水影响菜品美观。
干锅墨鱼仔的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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