【每日一菜】干锅时蔬的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道干锅时蔬的做法，美味十足，快去学起来吧！

 

干锅时蔬所需食材：

郫县豆瓣酱、大蒜、花生米、香菜、莴笋、 土豆、 莲藕、干木耳、杏鲍菇、花菜、西葫芦、白芝麻、黄瓜。

干锅时蔬的做法步骤：

1、将莴笋、土豆、莲藕、木耳、花菜、杏鲍菇、西葫芦、黄瓜洗净切片备用。

2、烧一大锅水，放入油和盐，水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾干水分。

3、锅里倒油，小火炸香花生米后盛出来备用。

4、将西葫芦和杏鲍菇煎熟。

5、爆香大蒜，加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香。

6、倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。

7、出锅撒香菜，花生米，白芝麻。

干锅时蔬的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~