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【每日一菜】麻辣烫的做法

时间:2020-05-15 17:43:27    来源:郑州新东方烹饪学校

麻辣烫是一种传统特色小吃,相比于煎炸爆炒,热量也比较低,而且我们还可以根据自己的喜好挑选搭配,食材多样,荤素均衡,备受大家欢迎。今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来麻辣烫的做法,快去学起来吧! 

麻辣烫所需的食材:

各种丸子适量、各种蔬菜适量、方便面1包、姜片2~3片、蒜瓣2瓣、干辣椒3~4个、郫县豆瓣酱 1勺、生抽适量、白糖1匙、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒粒适量。

麻辣烫的做法:

1. 蔬菜洗净,丸子备好

2. 准备姜片花椒蒜瓣和干辣椒。

3. 锅中倒入适量油,放花椒小火爆香,捞出花椒粒。

4. 锅中余油,放入蒜瓣和姜片爆香后,加入一勺豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入适量清水,大火煮

6. 放入干辣椒和丸子倒入适量生抽1匙白糖调味。

7. 水煮开后放入方便面放入各种蔬菜继续煮。

8. 白芝麻和辣椒面放入碗中,淋上烧热的油,调成辣椒油。

9. 煮好的麻辣烫中放入辣椒油,拌匀即可。

麻辣烫的做法,你学会了吗?如果你想学会烹饪更多美食的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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